Đâu là tinh bột nghệ nguyên chất?

Hiện nay trên thị trường Việt Nam rất nhiều sản phẩm hàng giả, hàng nhái, trong lĩnh vực làm đẹp cũng không ngoại lệ, TINH BỘT NGHỆ là một ví dụ, nhiều người phản ánh về việc sau khi uống tinh bột nghệ thì bị nóng trong, nổi mụn, thậm chí đau bụng, buồn nôn… ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.

Tình bột nghệ nguyên chất loại 1 được chiết xuất thủ công

LÀM SAO ĐỂ PHÂN BIỆT ĐƯỢC BỘT NGHỆ GIẢ VÀ TINH BỘT NGHỆ

Tinh bột nghệ thật chính là tinh nghệ nguyên chất:

Được điều chế từ 100% củ nghệ tươi.
Có độ tinh khiết cao,
Không chứa tạp chất: bã, xơ, dầu nghê, nhựa nghệ, chì…
Hoàn toàn không gây nóng, mụn nhọt, vàng da, buồn nôn, đau bụng…

Tinh bột nghệ giả chính là tinh bột nghệ không nguyên chất. Các phương pháp pha trộn tinh nghệ giả chủ yếu là:

Trộn tinh nghệ nguyên chất + bột nghệ + bột mỳ/bột năng/bột sắn…
Trộn tinh nghệ nguyên chất + bột mỳ/bột sắn + chất tạo màu.
Trộn tinh nghệ vàng + tinh nghệ đỏ + tinh nghệ đen.

Tinh bột nghệ giả có giá thành thấp, hàm lượng curcumin không cao. Nguy hiểm hơn nó còn chức các loại độc tố ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sử dụng.

Chúng tôi xin đưa ra vài cách phân biệt các loại tinh bột nghệ

Phân biệt bằng màu sắc

Tinh bột nghệ nguyên chất:

Có màu vàng tươi.
Bạn lưu ý cả tinh bột nghệ vàng và tinh bột nghệ đỏ đều có màu sắc như nhau nhé.
Tinh bột nghệ giả:

Có thể có màu vàng đục (do pha với tinh bột nghệ trắng hoặc bột mỳ, bột năng…)
Có thể có màu vàng cam (do pha với bột nghệ và các chất bột khác).

Phân biệt bằng mùi vị

Tinh bột nghệ nguyên chất:

Có mùi thơm nhẹ, vị hơi chát (như không).
Không còn mùi hắc hay vị đắng của củ nghệ, do đã được lọc bỏ hoàn toàn tạp chất.

Tinh bột nghệ giả thì tùy loại tạp chất được pha trộn mà có mùi vị khác nhau:

Nếu pha bột sắn dây thì sẽ có mùi của bột sắn dây, vị không thay đổi đáng kể.
Nếu pha bộ năng, bột mì thì rất khó phát hiện.
Nếu pha bột nghệ thì sẽ có vị đắng.

Phân biệt bằng sắc thái
Tinh bột nghệ thật:

Rất tơi xốp, mịn như bột phấn.
Hoàn toàn không vón cục hay lợn cợn xơ, bã.

Tinh bột nghệ giả:

Có thể bị vón cục.
Có thể có cặn, bã, vo nhẹ sẽ phát hiện được.

Xem thêm video hướng dẫn phân biệt tinh bột nghệ